Во время перестройки в СССР нарочно создали дефицит продуктов питания, выдавая их по талонам. Производство продуктов питания росло, но уже в конце 1988 года появились талоны, и люди сутками стояли в очередях. Это привело к снижению продовольственной безопасности страны и увеличению импорта продуктов.